O futuro do chocolate e dos produtos derivados do cacau
Duas questões relacionadas à sustentabilidade estão mobilizando a indústria alimentícia: a primeira é o aquecimento global. Um relatório divulgado pela […]
#ALIMENTOS
A indústria de alimentos e a adaptação na era Ozempic
Abordamos em publicações anteriores algumas movimentações relacionadas ao uso de medicamentos como o Ozempic e os seus derivados, que são vários
Case Boi de Engenho
A Boi de Engenho é uma cooperativa agropecuária que visa fortalecer a cadeia de produção de carne de qualidade no
Value Hackers: O movimento de consumo inteligente
Os dados mostram que o consumidor está mais seletivo com os gastos, um levantamento feito pela plataforma Taboola mapeou um
Conheça as carnes cultivadas a partir de células
Com a necessidade urgente de combater o aquecimento global, cultivar carnes em células e desenvolver em laboratório é uma das apostas
Amigos do fim: inovações para quem quer festas com hora pra acabar
Durante muito tempo a gente ouviu falar sobre os inimigos do fim, ou seja, pessoas que vão pra balada e
Flexitarianos impulsionam o mercado vegano no mundo
O mercado vegano está crescendo estimulado pelas pessoas flexitarianas, ou seja, aquelas pessoas que não são originalmente veganas ou vegetarianas,
Podcast: a inovação em atividades tradicionais
Dados recentes do Conselho Federal de Nutrição mostram que existem quase 160 mil nutricionistas habilitados no país, sendo 94% mulheres.
Psicodélicos como medicamentos estão em alta
As substâncias psicodélicas estão sendo usadas por pessoas com problemas crônicos, que desejam tratar a depressão, ou ainda quem quer
Comidas com experiência é tendência em alimentação fora do lar
Não é de hoje que o tema experiência do consumidor está no centro da estratégia de diversos negócios. Até porque